主料:牛骨,土豆,胡蘿蔔。
輔料:料酒,桂皮,八角。
步驟:
1、将牛骨,胡蘿蔔和土豆洗淨,把胡蘿蔔和土豆切塊。
2、将牛骨冷水下鍋,煮開後去除泡沫。
3、把料酒,桂皮和八角放入鍋中,再加入适量的水。
4、水煮開後轉小火慢炖兩小時。
5、加入土豆和胡蘿蔔吸油,一小時後向鍋中加入适量的鹽,完成。
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