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牛骨怎麼吊湯

知識 更新时间:2024-07-05 08:01:19

  主料:牛骨,土豆,胡蘿蔔。

  輔料:料酒,桂皮,八角。

  步驟:

  1、将牛骨,胡蘿蔔和土豆洗淨,把胡蘿蔔和土豆切塊。

  2、将牛骨冷水下鍋,煮開後去除泡沫。

  3、把料酒,桂皮和八角放入鍋中,再加入适量的水。

  4、水煮開後轉小火慢炖兩小時。

  5、加入土豆和胡蘿蔔吸油,一小時後向鍋中加入适量的鹽,完成。

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