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胡蘿蔔素餡餃子的做法

知識 更新时间:2025-01-25 04:01:29

  主料:面粉500g,胡蘿蔔300g,雞蛋2個,蝦皮50g,香菇50g。

  輔料:蔥适量,姜适量,鹽4g,雞精2g,香油适量。

  做法:

  1、面粉加入适量的水揉成面團。饧至10分鐘。

  2、雞蛋炒熟剁碎,蝦皮加入蔥姜碎炒香。

  3、胡蘿蔔擦絲剁爛,用油炒軟。

  4、加入剁碎的香菇。倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。

  5、将饧好的面揉成條,切成小劑子。

  6、取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。

  7、包成餃子。鍋中放水,水開後下餃子,煮至浮起時即可撈出食用。

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