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藕的成分是什麼

知識 更新时间:2024-07-23 15:21:47

  在藕的營養當中含有的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物、鈣元素、鎂元素、鉀元素、鋅元素、維生素b1、煙酸、維生素a、不飽和脂肪酸等。

  蓮藕原産于印度,很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱,山龍野目,喜溫,不耐陰,不宜缺水,大風。蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。用蓮藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防内出血,是婦孺童妪、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕,是蓮肥大的地下莖,可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕,中國湖北盛産蓮藕,屬于水八仙之一。

  蓮藕具有以下作用:

  1、清熱涼血;

  2、通便止瀉、健脾開胃;

  3、益血生肌;

  4、止血散瘀。

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