食材:蝦500克、姜片4片、香蔥2根、料酒1茶匙。
元寶蝦的做法:
1、蝦先洗淨,剪去須,挑去蝦線。
2、鍋内放入水,姜片,香蔥(打成結),料酒燒開。
3、水燒開後放入處理好的蝦,中火煮1分鐘即關火。
4、将蝦撈出泡入涼水,後瀝幹淨水。
5、準備好喜愛的調味料蘸來食即可。
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