洋蔥炒豆幹的做法如下:
1.洋蔥、豆幹、青椒、紅椒均切條,蒜切片,鍋燒熱,放油,把豆幹放入煎香;
2.加入适量的食鹽,量不要多,讓它有個底味就好了,煎至金黃焦香後盛出備用;
3.鍋内放油,爆香蒜片,把洋蔥,青紅椒放入炒出香味,倒入事先煎好的豆幹加入生抽與蚝油,大火翻炒均勻裝盤即可。
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