做法如下:
材料主料:雞蛋300克
輔料:青豆50克
調料:植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,姜2克,大蔥5克,鹽4克。
做法:
1、 将雞蛋磕入碗内,加入青豆、精鹽、胡椒粉攪勻;
2、 姜去皮切末,蔥切花;
3、 炒鍋注油燒熱,下入姜末煸出香味,放入蛋液翻炒至熟,淋入香油、撒入蔥花即可。
食物相克雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導緻腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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