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泡鹹菜怎樣做急

知識 更新时间:2025-02-23 11:33:20

  材料:辣椒适量,青菜适量,白蘿蔔适量,豇豆适量,姜适量,白酒适量,花椒适量,茴香适量。

  做法:

  1、将要泡的菜洗淨風幹。

  2、将清水燒開,放入适量鹽。

  3、用泡菜壇子裡的母水,放在新鮮壇水裡,裡面有大量的乳酸菌。

  4、加入花椒,茴香,白酒。

  5、将準備好的蔬菜入壇腌制。

  6、泡菜放的地方注意陰涼,保持壇口始終有水。

  7、裝盤食用。

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