山西省中醫院骨科 裴瑞瑞
羊肉，性溫，它既能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等均有治療和補益效果，被稱為冬令補品，備受人們青睐！#山西省中醫院超能團##數九##吃羊肉#
忌與南瓜同食
以防發生黃疸和胃腸脹氣等不适。南瓜有補中益氣之功效，而羊肉為大虛熱補。若兩補一起，則會導緻胃腸脹氣不适。
忌與醋同食
《本草綱目》稱：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。另外，醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不适宜。
忌馬上飲茶
羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會産生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
肝炎病人忌多食
羊肉甘溫大熱，肝髒有病者，若大量攝入羊肉後，肝髒不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝髒負擔，可導緻發病。
内熱重者忌食
某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、疖腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓，陰虛陽亢證，肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。經常口舌糜爛、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙龈腫痛者，也不宜食用羊肉。
腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者不宜食用羊肉。
忌用銅器烹制
《本草綱目》記載：“羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物；性之異如此，不可不知。”這其中的道理是：銅遇酸或堿并在高熱狀态下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，以銅器烹煮時，會産生某些有毒物質，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹制羊肉。
小孩及孕婦不宜多食
羊肉溫熱而助陽，小孩子吃羊肉應謹慎，小孩子的體質特别容易燥熱，不适合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可。因此，羊肉更适合成年人食用。孕婦是可以吃羊肉的。但需注意的是，由于羊肉性溫産熱量，而中醫理論為：孕婦應該“産前忌熱，産後忌寒”。因此，對于孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不适。同時，孕婦吃羊肉的同時要注意适當的多喝水，适當的多吃一些水果、蔬菜等，以均衡補充營養。
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