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檸檬可以與牛奶一起吃嗎

知識 更新时间:2024-11-15 15:55:43

  因為檸檬中有酸性物質,如:草酸、檸檬酸,這些物質會與牛奶中蛋白質、鈣反應,産生人體難消化的物質。會使牛奶的營養素降低,而且也可能累積在人體内造成結石。所以不可以。

  檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸橼酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解。人體内溫度高,産生的鈣鹽不容易溶解,所以會可能産生沉積。

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