超市買的鮮海帶絲不能直接吃,需要經過烹饪。海帶成本低廉,營養豐富,是一種重要的海生資源。海帶是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器,固着器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。
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