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喝牛奶上火嗎

知識 更新时间:2024-08-09 15:20:32

  不會上火的。

  牛奶味甘、性微寒,有潤肺胃、生津、通便、補虛等功效,且牛奶中含有78%左右的水分,可以補充肌體流失的水分。

  因此,喝牛奶不僅不會“上火”,還能起到清熱解毒的作用。尤其是随着天氣的變暖,人們的排汗量會增多,而牛奶中近80%是水分,其中的蛋白質等營養又容易被吸收,既補充了水分,又增加了營養,兩全其美。

  喝牛奶的注意事項:

  1、講究時間:牛奶不宜空腹飲用,飲用時最好搭配面包等固體食物一起。

  2、吃一些點心:先進食一些澱粉質如小蛋糕,小餅幹也可以延緩牛奶在胃中的停留時間,與胃液中消化酶進行酶解作用,緩慢地排到腸道,便于腸道吸收利用。

  3、加熱牛奶:加熱牛奶飲用,比起冷牛奶更能使腸胃活躍,讓好吸收進行到底。

  4、不要過熱:70攝氏度的三分鐘加熱,消毒營養兩不誤,煮沸的牛奶中含有緻癌的焦糖,鈣質也會出現磷酸沉澱現象。

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