tft每日頭條

 > 知識

 > 陝西寶雞有什麼特産

陝西寶雞有什麼特産

知識 更新时间:2024-10-01 18:16:04

  陝西寶雞的特産有:

  1、豆花泡馍:

  豆花泡馍的原料由大豆、鍋盔馍和各種調料三大部分組成,其制作方法是先将大豆挑撿洗淨泡軟,和水後用打漿機磨成豆漿,然後入鍋煮熟,放入消泡劑攪勻消泡,再将石膏用水泡開,與豆漿同時倒入保溫桶内,迅速加蓋,過七八分鐘後,就結成了凝固而潔白如玉的豆花。

  2、西府扯面:

  扯面是陝西和山西的傳統面食,已有3000年曆史。以寶雞的西府扯面最為正宗,為中華名吃。主要原料有上白面粉、雞蛋、菠菜、紅蘿蔔、調味品、臊子等。扯面主要流行于陝西、山西以及甘肅的徽縣、兩當。

  3、岐山臊子面:

  臊子面又名“蛟湯面”,典出定居于岐山的周文王揮劍斬蛟龍的故事。岐山臊子面以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而著名,面條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。宋朝大文學家蘇東坡曾寫詩稱贊:“剩欲去為湯餅客,卻愁錯寫弄獐書。”

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved