主料:油菜。
配料:鹽、味精、蔥、姜、蒜、蝦皮。
做法:
1、鍋内放油,待油熱後放入蔥、姜、蒜炒香。
2、蔥、姜、蒜炒香後,放入油菜、蝦皮,大火炒1分鐘。
3、再加鹽、味精即可出鍋。
小訣竅:
一、炒油菜很容易出湯,在清洗油菜的時候要注意,洗完後一定要瀝幹水分,把油菜涼幹。
二、清炒油菜是一道快手菜,一定要大火爆炒,菜才會香脆,而且也不會夾生、出湯。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!