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民族特色美食有哪些

知識 更新时间:2024-10-08 04:27:04

  1、藏族特色飲食:糌粑。糌粑是炒面的藏語譯音,是藏族人民天天必吃的主食。

  2、蒙古族特色飲食:烤全羊。烤全羊是肉制品飲食中健康環保的綠色美食,烤全羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發脆,内部肉綿軟鮮嫩。羊肉味清香撲鼻,别具一格。

  3、回族特色飲食:牛幹巴。牛幹巴是雲、貴、川、渝等地常見的一種牛肉腌制食品,以雲南最為常見,并為雲南回族人最為普遍腌制和食用。

  4、苗族特色飲食:酸湯魚。酸湯魚所用的酸湯,用泉水和自種的香糯釀制而成,味型獨特、酸鮮可口;魚肉來自新鮮活魚,肉質細嫩。這道菜做成後,吃起來略帶酸味,鮮嫩爽口。

  5、彜族特色飲食:琵琶肉。琵琶肉的制作曆史悠久,保存時間長,若不切開,三、四年不變味。琵琶肉肉色透明,色鮮味香,風味獨特,是迪慶藏族、彜族等待客及家用的上等佳肴。

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