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食用堿是酵母嗎

知識 更新时间:2025-03-10 11:48:55

  食用堿不是酵母,食用堿是純堿與小蘇打的混合物,小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的制成品,食用堿并不是一種常用調味品,食用堿是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑;酵母是一種單細胞真菌,并非系統演化分類的單元。酵母是一種肉眼看不見的微小單細胞微生物,能将糖發酵成酒精和二氧化碳,分布于整個自然界,是一種典型的異養兼性厭氧微生物,在有氧和無氧條件下都能夠存活,是一種天然發酵劑。

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