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昂公魚湯最正宗的做法

知識 更新时间:2025-08-24 23:23:00

  主料:昂公魚、絲瓜、西紅柿。

  輔料:生姜、大蒜、油、鹽、味精。

  昂公魚湯的做法步驟:

  1、生姜切片,大蒜拍碎,昂公魚洗幹淨。

  2、鍋中倒油,生姜大蒜放入鍋中爆香,放入昂公魚用小火兩面煎黃,大概一兩分鐘的樣子,然後倒入黃酒去腥,最後加入水,按照你要喝的量加,改大火炖。

  3、炖到湯色發白,大概十五分鐘的樣子,倒入切好的絲瓜跟西紅柿,燒開,三五分鐘的樣子,加入鹽味精,關火出鍋。

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