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桂皮的食用方法

知識 更新时间:2024-08-04 20:16:55

  一、食用方法

  1、煮粥:可用它來煮粥。煮的時候先将大米洗幹淨,浸泡半小時,這樣會更軟些。處理好後瀝幹水分,放将桂皮搗碎,放在鍋裡。之後加入冷水,煮沸後再煮20分鐘,瀝出汁。然後再放入冷水和大米,煮開後改小火慢慢熬,熬粘稠後加入桂皮汁,這樣會更香。

  2、煮豬蹄:先将豬蹄焯水,并将八角,桂皮,辣椒清洗幹淨。之後将所有的香料和豬蹄都放入鍋裡,加入适量食鹽,炖三個小時就行,味道非常鮮美。

  3、自制五香粉:可用花椒,八角各20克,小茴香和桂皮各10克,再準備6克的丁香,備好後放入料理機進行研磨,這樣就可制作成五香粉,炒菜或者熬湯的時候都可添加進去。

  二、作用

  它有多種作用,主要可表現在三個方面。一是能瘦身減肥,因為它裡面有和胰島素類似的成分,能降低血糖和膽固醇的含量,從而可消脂減肥。二是能暖胃驅寒,它裡面有肉桂醛和肉桂酸,這些物質能調理腸胃,健胃益脾,還可止痛驅寒。三是能防治糖尿病,在飲食中可加入适量的桂皮,對糖尿病有預防,治療的作用。

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