硼砂作為食品添加劑早已被禁用,但目前仍有些單位或個人無視國家法律,在制作米面制品、腐竹、粉腸、涼棕等食品時,仍然加入硼砂。 硼砂是一種有毒物質,人食用到一定量時,可引起腦、肝,腎髒及皮膚黏膜的損害,嚴重的可發生休克。硼砂作為食品添加劑早已被禁用,但目前仍有些單位或個人無視國家法律,在制作米面制品、腐竹、粉腸、涼棕等食品時,仍然加入硼砂。
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