紫甘藍切片,木耳泡發。兩者放入水中斷生。蔥頭切絲。加入鹽,香油,陳醋涼拌。粉絲用熱水浸泡至軟,洋白菜切絲,用水焯一下。加入鹽,花椒油,辣椒油,陳醋拌勻。土豆切絲,用水焯熟。青椒、紅椒切成絲。加入鹽,花椒油,辣椒油,陳醋拌勻。香菜切成小段兒,黃瓜排扁,切成小段,青辣椒切小段。加入鹽,香油,陳醋拌勻。
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