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豬網油是什麼東西

知識 更新时间:2024-11-27 23:44:15

  豬網油,簡稱網油,是豬肌肉縫裡成網狀的油脂,在制作菜肴時當配料被經常用到。

  動物油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食欲。豬油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當,能提供極高的熱量,并且含有的維生素A、維生素E也很豐富。

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