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為什麼鹽水凍不住

知識 更新时间:2024-11-28 00:56:25

  飽和的食鹽水,其凝固點低于負二十攝氏度,故在此實驗環境中并不結冰。要使其結冰,稀釋鹽水或降低冷箱溫度。若稀釋鹽水,則可在負十八攝氏度的環境中看見少許冰晶生成,因為冰晶的生成會使鹽水濃度增加,所以仍無法看見鹽水全面性地結冰;另外,由冰晶外緣析出的鹽粒趨近透明,并不能明确現出冰晶的輪廓。

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