所謂冰純啤酒就是沒有經過巴氏滅菌的啤酒,因為不經過高溫除菌環節,完全自然發酵,因此對生産環境有很高的要求,工藝也很複雜,不過保留了啤酒的原來的味道,口味更純正。啤酒具有較高的水含量,可以解渴。同時,啤酒中的有機酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進肌肉松弛,另一方面,能剌激神經,促進消化。除此之外,啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴張冠狀動脈。
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