1、手工面做完後要用陰幹的方式保存,陰幹後要放入密封罐中,大約可以保存15天左右。
2、晾曬保存:不管是晾幹面條還是曬幹面條,隔一段時間,就好是将面條翻轉一面,這樣也能防止出現一面曬成幹粉而另外一面還是濕的,或晾幹的不均勻,也可以節約晾曬時間。
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