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海捕大蝦的做法

知識 更新时间:2024-11-29 18:29:59

  1、大蝦洗淨,用剪刀剪掉蝦須;

  2、用利刀順着大蝦背部劃開,挑出腸泥;

  3、蔥姜蒜椒剁成蓉和生抽、香醋、糖調勻,燒熱油澆在上面調成蒜蓉醬;

  4、用小勺舀适量的蒜蓉醬,依次鑲嵌在大蝦背部的空隙裡;

  5、裝盤,燒開水大火隔水蒸熟即可。

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