先把鲫魚洗幹淨,用小火煎成金黃色,然後再放少量油爆香,加入兩碗左右的水,先用大火煮沸後改成小火,炖20分鐘後就會變成乳黃色,最後放點調味料即可。鲫魚湯裡含有豐富的蛋白質,對下奶有很大幫助。在制作前一定要把鲫魚清洗幹淨,由于産婦的身體比較虛弱,炖之前最好把鱗去掉,否則會影響到口感,對産婦的身體也不利。同時要注意的是,不能把苦膽給弄破了,尤其是做給産婦吃,這樣可能會出現不适的症狀。
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