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如何煮粥是具有廣州特色的粥

知識 更新时间:2024-11-24 15:40:18

  原料:白粥粥底一碗、豬粉腸、瘦肉、肉丸、姜絲、蔥花。

  做法:

  1、大米洗幹淨放入電飯煲,加入1、5升水;

  2、按煮粥鍵;

  3、準備滾粥的材料;

  4、肉丸切厚片,瘦肉切薄片、豬粉腸切段,瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、姜絲攪拌均勻腌制;

  5、取一碗白粥倒入沙煲;

  6、大火煮開;

  7、倒入豬粉腸和瘦肉用筷子攪拌;

  8、再倒入肉丸攪拌;

  9、把材料滾熟,加入姜絲,撒上蔥花即可。

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