三氯蔗糖俗稱蔗糖素,是一種高倍甜味劑,是在1976年由英國泰萊公司與倫敦大學共同研制并申請專利的一種新型甜味劑,它是于1988年投入市場的,是唯一以蔗糖為原料的功能性的甜味劑,其原始商标名稱為Splenda,它可達到600倍蔗糖的甜度。三氯蔗糖的特點是無能量、高甜度、安全度高等,也是目前最理想的甜味劑之一。
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