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什麼蔬菜含草酸低

知識 更新时间:2025-01-10 16:00:40

  草酸是生物體的一種代謝産物,含草酸低的蔬菜有番茄、黃瓜、南瓜、土豆、甜豌豆、蘿蔔、胡蘿蔔、甘薯、西洋菜、茄子、芹菜杆、韭菜、大蒜、西蘭花等等。像菠菜、苋菜、甜菜、馬齒苋、芋頭、甘薯和大黃等植物中含草酸最高,草酸對于提高植物的抵抗力有着重要的作用。

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