首先将胡蘿蔔切丁,蔥和姜切絲,然後在鍋中倒入水并燒開,接着倒大米攪拌,再依次倒入幹貝,姜絲,胡蘿蔔,蔥花熬20分鐘,一定要用小火慢慢熬煮。煮好後就可以出鍋,幹貝粥就做好了。
幹貝的營養價值非常的高,它含有多種人體必需的營養。首先幹貝含有大量豐富多樣的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同時它也含有豐富的核酸,例如次黃苷酸;氨基酸的副産品,例如牛黃磷酸;各種各樣的礦物質,例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海參媲美的優質食材。
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