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天津炸豆腐怎麼做

知識 更新时间:2024-11-19 03:18:44

  天津炸豆腐在炸之前,要先在豆腐上面撒點鹽,不蘸料,然後掌握好火候,等豆腐炸成金黃色,就可以出鍋了。天津炸豆腐的具體操作步驟如下:

  1、豆腐切塊,根據個人喜好切形狀,但是一點要相對大一點。

  2、将油燒到八成熱,一次性下豆腐,然後小火慢慢炸。

  3、炸至豆腐漂在油上,顔色金黃出鍋。蒜蓉加一點溫水浸泡一會,芝麻醬冷加水調成糊狀,裡面加少許鹽和雞粉。

  4、裝盤,淋上所有調料即可。

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