小孩是可以吃杏仁堅果的,但要注意适量和年齡限制,下面是小孩食用堅果的一些注意事項:
一.控制攝入量:
1、因為大多數堅果中的脂肪含量很高,美國營養學家建議,每周吃50克果仁就可以得到足夠的益處,也不會增加“小胖墩兒”的風險;
2、堅果油性大,小孩消化功能弱,如果食用過多的堅果,就會敗胃,引起消化不良,甚至出現“脂肪瀉”,所以不可讓小孩一直吃。
二.不同年齡的吃法:
1、2歲以下的小孩:将堅果用磨碎機磨成粉狀或制成醬,拌入菜、粥或是飯中,不但可以增加口感,還可以充分吸收堅果的營養;
2、2歲以上的小孩:可以吃整粒的堅果了,也可以用堅果制作點心、甜食、做菜、做各種粥羹,所有果仁都可以用來做甜點和包子的餡料;
三.警惕過敏和中毒:一旦發現寶寶有過敏反應,嚴禁食用相應的堅果,有些堅果适合寶寶吃,有些則不适合。比如杏仁、白果等含少量毒性,多吃不宜。
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