氨基酸态氮的含量代表存在于土壤蛋白質和多肽類化合物中,降解後可釋放出各種氨基酸的土壤氮素。它是土壤氮素中已知的數量最多的一類化合物,土壤中已鑒定出30多種氨基酸,其中占優勢的通常是存在于微生物細胞壁中的氨基酸,如谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、賴氨酸以及天門冬氨酸等。
土壤中氨基酸态氮主要存在方式:
1、遊離氨基酸,含量甚微,主要存在于土壤溶液及土壤微孔隙中;
2、以氨基酸、肽或蛋白質類-黏土礦物結合态存在,結合在黏粒表面或晶格中;
3、以氨基酸、肽或蛋白質類-有機膠體結合态存在,以氫鍵、肽鍵或共價鍵結合;
4、由微生物細胞衍生而來的含粘肽物質;
5、與糖類結合的粘肽物質(如微生物細胞壁);
6、以磷壁(酸)質存在,即多元醇的直鍊多聚體或含酯鍵聯結丙氨酸的磷酸甘油形态。
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