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牛肉金針菇湯的做法

知識 更新时间:2024-12-21 13:47:33

  牛肉金針菇湯的做法:

  1、新鮮牛肉要用清水泡洗去血水。切的時候要反條紋切。

  2、準備好的配料。

  3、把肉和水同下鍋。

  4、切些蒜葉末。

  5、鍋中正燒着,準備了蒜葉,再洗金針菇。

  6、鍋将開了,就有浮末了。這時要開始去掉浮沫。一直到幹淨為止。

  7、去掉浮沫之後,加入配料,滴點料酒。

  8、牛肉炖約一個小時,滴點素油,加入金針菇煮熟。

  9、撒入蒜葉末,加鹽調味就可以了。

  金針菇牛肉湯的主料是牛肉和金針菇,先将新鮮牛肉用清水泡洗去血水,反條紋切成牛肉塊,和水同下鍋炖。約一個小時後,加入配料,滴點料、素油,再加入金針菇煮熟即可。這道菜炖出來的湯好喝,牛肉也爛,金針菇水嫩爽口,老少皆宜。

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