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清蒸鳕魚怎麼做

知識 更新时间:2025-02-09 07:19:40

  準備材料:鳕魚400克、蒸魚豉油2湯匙、花生油2湯匙、鹽1克、香蔥2棵、生姜2片、幹辣椒1隻。

  做法步驟如下:

  1、鳕魚解凍後,洗淨控水;

  2、用鹽、姜絲、蔥段腌10分鐘;

  3、煮鍋冒蒸汽後,把魚盤放入,大火蒸8分鐘;

  4、蒸好的雪,取出倒去魚盤裡的湯汁、扔掉姜絲、蔥段;

  5、重新淋入蒸魚豉油、放入蔥絲、幹紅椒粒,再淋入燒熱的食用油即可。

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