遼參,遼參是我國北方特有的海參,具有健脾、益氣等功效,不過人們現在說的遼參主要指刺參,現在刺參也能夠進行人工養殖;烏爪參,烏爪參也是刺參的一種,烏爪參分布廣泛,具有很高的營養價值,屬于海參中的保健産品;花刺參,花刺參也稱為方參,體長30厘米左右,也能夠進行人工養殖,味道鮮美,因此,很多人喜歡吃花刺參;綠刺參,綠刺參顔色呈現綠黑色,體長為30厘米左右,有20個觸手,能夠進行人工養殖,具有很高的食用價值。
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