菠菜是補鐵的最佳原料,具有潤腸通便的功效,不管是小孩、老年人都應該多吃菠菜。
菠菜洗淨,切成段,蒜切成沫。
菠菜焯水(焯水的時候,可加入少量的油),投涼,擠幹水分,放入盆中。
加入蒜末、精鹽、味精、白糖、老陳醋、辣椒油等調料,拌勻
裝盤完成後,灑上芝麻即可
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