調料:醬油,食鹽,醋,姜,蔥,蒜,色拉油,料酒
先下點油把魚表面煎一下就行,這樣湯煮出來就是奶白色,更香,然後,加水,蔥,姜,鹽,一點點料酒或白酒(推薦白酒),豬油或香油!不推薦放味精什麼的,魚本來就鮮,放了以後反而鮮味不自然,如果需要更鮮的話,加點點糖,起到提鮮的作用!這樣做出來是屬于比較清淡的口味。
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