日本大多的生巧的保質期隻有短短的一個月,日本一些高級巧克力店出品的生巧則更是要求食客一周内吃完。做出來的生巧保存條件也很嚴苛,必須全程低溫、密封、在無異味的環境中直至入口,而它之所以嬌氣的就是因為其中的奶油。
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