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金針菇的有幾種做法

知識 更新时间:2025-03-05 00:20:50

  金針菇的做法有很多:

  做法一:蒜蓉蒸金針菇

  原料:金針菇,蒜,色拉油,鹽,鮮味生抽,麻油,蔥花,糖。

  步驟:

  金針菇切掉老根洗幹淨,瀝幹水分後直接擺放在盤子中;将剝好的蒜切成蒜末;炒鍋加入同等蒜末的油,燒熱後關火,下入蒜末,翻炒均勻;向炒鍋中加入鹽和糖;将制作好的蒜蓉醬直接淋在洗好的金針菇上,蒸6至8分鐘後取出;将汁水倒出,在汁水中加入鮮味生抽和糖,麻油,再倒回金針菇盤子裡面,在上面撒上蔥花即可。做法二:素炒金針菇

  原料:金針菇200克,胡蘿蔔,尖椒,蒜、姜、生抽、鹽、醋适量。

  步驟:

  金針菇去根部洗淨,胡蘿蔔切絲,尖椒去筋切絲,蒜拍碎切細,姜切成片;鍋内放油,油熱後放入蒜姜;待蒜和姜炒出香味後放入胡蘿蔔絲翻炒;待胡蘿蔔炒軟後放入金針菇,放入少許生抽翻炒;金針菇炒熟加入尖椒絲,鹽調味,再放入少些醋翻炒幾下後關火即可。

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