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食鹽與健康的内容

知識 更新时间:2025-01-18 18:56:06

  1、食鹽是維持人體健康的必要物質食用鹽的主要成分是氯化鈉,其中其主要作用的是納離子。他參與調節人體内水分的均衡分布,增強神經肌肉興奮性,為使機體内酸堿平衡和血壓正常功能,保證體液的正常循環,參與胃酸的形成,促使消化液的分泌,能增進食欲。人體不能沒有鹽,一般成人每天攝入3克食鹽就可以維持生理基本需求。

  2、攝入食鹽過多會影響人體健康過量攝入食鹽會引起許多健康問題,如引發高血壓、胃癌、骨質疏松等疾病。

  3、如何做到有效控鹽?

  1、逐步改變口味過鹹,減少過量使用食鹽2、限制每天食鹽的使用。

  2、可以用鮮豔捎來控制鹽的攝入。對每天食鹽攝入采取總量控制,每餐按量放入菜肴。

  3、一般20毫升醬油中含有3克食鹽,10克黃醬含鹽1、5克,在用醬油和醬類時,應相應減少食鹽用量。在烹饪時,使用少許食醋可以提高菜肴的鮮香味,滿足口感的需要。

  4、還要注意減少醬菜、腌制食品以及其他過鹹食品的攝入量。

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