1、主料:黃瓜200g,雞肉250g,調料:食鹽适量,醋适量,花椒适量,辣椒油适量,芝麻油适量,鮮貝露适量。
2、黃瓜雞絲的做法:雞胸肉洗淨放入鍋中,加适量的水和花椒,煮10分鐘,取出過涼。
3、黃瓜洗淨,用器具刮絲備用。
4、将過涼後的雞肉用手撕細絲備用。
5、将雞肉絲和黃瓜絲一起放入調味盆裡,加入食鹽、、香醋、辣椒油、鮮貝露和香油一起調味。
6、調拌均勻裝盤即可食用。
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