甜辣蝦的做法:
主料:
蝦100克。
輔料:
洋蔥半個、姜絲适量、醬油适量、黃酒适量、糖适量、泰式雞醬适量。
步驟:
1、把蝦的背部劃開;
2、鍋内倒适量油,油溫後下入蝦烹至變色後即撈出備用;
3、繼續加熱鍋中的底油,放入洋蔥絲和姜絲炒香;
4、烹入黃酒和适量生抽醬油燒滾;
5、把蝦倒回鍋中翻炒;
6、加入糖調味;
7、将泰式雞醬倒入,讓所有的蝦都均勻地裹上
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