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河粉米漿制作配方

知識 更新时间:2025-02-12 15:25:46

  1、河粉米漿配方:粘米粉150g,鹽2-3g,勾芡澱粉15g,水300ml,植物油3g

  2、将所有材料倒入容器中,混合攪成米漿,靜置30分鐘。

  3、淺盤容器上刷一層油均勻倒入調好的米漿,将模具裡的米漿放入蒸鍋蒸約5-8分鐘。

  4、蒸好的粉皮拿出,整張折疊起來切成寬條,河粉就做好了。

  5、如果不馬上吃的話,粉皮蒸熟取出後斜倒在可以晾挂的地方,晾到不粘手後切條保存。

  6、切好的河粉搭配其他食材就可以一起食用了。

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