肉炒雞蛋的做法:
1、豬肉切條或片,要薄一點;
2、把切好的肉洗淨,然後放在一邊晾涼幹;
3、将肉倒入碗裡,打入雞蛋,加入鹽,味精,白糖,料酒,然後打散雞蛋;
4、用油熱鍋,倒入混合物到鍋裡,大火炒,不斷翻面,大約2到4分鐘即可。
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