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麻辣小龍蝦的由來

知識 更新时间:2024-10-14 02:41:03

  麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦,是湖南著名的地方小吃。

  麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜後,色澤紅亮,口味辣并鮮香。

  小龍蝦學名克氏原螯蝦,原産自北美洲,1918年由美國引入日本,1929年再由日本引入中國,生長在中國南方的河湖池沼中。

  改革開放以來,随着湖南人遍布全國推廣湘菜,特别是湖南衛視的傳播,麻辣小龍蝦風靡一時,衆多演藝明星來湖南做節目時必然忘不了吃麻辣小龍蝦。

  20世紀末,麻辣小龍蝦開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

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