1、将兩個尖椒洗幹淨後切成小片,裝盤。
2、接下來,将蔥姜蒜切成末。
3、把豆片展開,切成條狀。
4、将豆片切成菱形小塊,裝入盤中。
5、把瘦肉切成小片。
6、将色拉油倒入鍋中,油熱後,将肉片倒入鍋中,翻炒。
7、将尖椒倒入鍋中,翻炒,倒入鹽,蚝油,雞精。
8、将豆片倒入鍋中,倒入老抽,翻炒。
9、最後倒入香油,翻炒,裝盤。
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