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牛肉燒鮑魚的家常做法

知識 更新时间:2024-11-21 00:35:41

  主料:鮑魚10個、牛肉300克、小土豆10個、油菜2棵

  輔料:老抽1勺、油10克、桂皮2塊、大料5克、糖20克、料酒1勺、蔥段若幹、姜片4片、開水1升、海鮮醬油适量

  做法:

  1、鮮鮑魚用開水焯一下,便于去殼;

  2、焯水後可輕易去殼,去除内髒;

  3、切花刀後再次入開水焯3分鐘;

  4、小土豆去皮;

  5、冷鍋入油,放入桂皮大料,小火煸出香味;

  6、改大火放入牛肉煸炒,變色為止;

  7、放入鮑魚土豆老抽

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