1、盡量選擇放牧原生的純牛奶,不要選擇脫脂或者低脂的牛奶及奶粉。
2、酸奶機做前一定要用開水消毒包括攪拌的勺子和酸奶機的蓋子。
3、牛奶不要太涼如果很涼就要延長下發酵的時間。
4、菌粉一定要冷凍保存。
5、可以先倒入一半的牛奶,然後慢慢倒入菌粉,并且不停的攪拌,确保攪拌均勻後,在倒是剩下的牛奶,再次不停的攪拌。6、做的期間不要打開蓋子 發酵大概10個小時左右。
7、發酵好後冷藏8個小時口感更好;
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