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蒲公英怎麼才能做成茶

生活更新时间:2024-11-27 09:39:21

提要：蒲公英采挖後如何自制成茶？

又到了春暖花開的季節了，不少喜歡挖野菜的朋友應該都已經行動了。本人的母親就是挖野菜大軍中的一員，母親每年都要挖不少的野菜，有樹上的，地上的，有花有草，這些都能當做野菜吃。其中最近幾年母親就喜歡上了蒲公英這種野菜。

蒲公英怎麼才能做成茶（蒲公英别再隻當野菜了）1

蒲公英什麼時間挖好？

不少喜歡挖野菜的都是上了點年紀的，對各種野菜都認識，年輕的時候也都吃過。母親每年挖野菜回來都要給我們講講當年他們年輕的時候的艱苦歲月。母親最近幾年喜歡上蒲公英的主要原因是因為不少和她歲數相仿的朋友說蒲公英對身體好，母親這個年齡的人最喜歡的一件事情就是養生。像蒲公英這樣既易得還養生的好野菜自然是成了母親眼中的寶貝了。

蒲公英采挖時間要根據使用的方法來定。如果說你是想要将蒲公英當做野菜食用的話，最好是在每年的春節進行采挖，最佳時間就是清明前後這段時間，這時候的蒲公英還沒有開花，葉子還比較嫩，做出來的野菜也鮮嫩，無論是涼拌還是蒸菜都很好。并且這個時候的蒲公英也是能夠泡茶的，不過口味要比其它季節的淡一些，能夠直接進行泡茶喝。

蒲公英怎麼才能做成茶（蒲公英别再隻當野菜了）2

如果說是想要味道濃郁一些的蒲公英，或者是将蒲公英當做草藥使用的話，最好是在每年的秋季八九月份的時候采挖，這個時候的蒲公英味道耕種一些，并且比較老，很适合做花草茶使用。

蒲公英茶如何制作？

蒲公英茶的制作方法還是挺多的，因為蒲公英屬于花草茶制作上要求并不算是十分的多。如果你覺得蒲公英炒制成茶的方法有些麻煩的話，新鮮采摘的蒲公英洗幹淨也是能夠直接泡茶的。如果你想存放的時間長一些，自然還是選擇炒制或者晾曬幹存放更好一些，這樣能夠更好避免蒲公英發生變質、腐爛等情況。

蒲公英怎麼才能做成茶（蒲公英别再隻當野菜了）3

這裡說一下蒲公英如何炒制，這種方法本人的母親經常會用，因為母親一次采挖的蒲公英比較多，這樣的話一次炒制就能讓蒲公英存放半年左右。炒制的方法很簡單，先将蒲公英清洗幹淨，切成大小合适的小段，然後将蒲公英放在幹淨的鐵鍋當中，将鐵鍋用小火燒熱，然後将蒲公英放入用小火不斷的翻炒，一直到蒲公英水分完全炒幹，并且有淡淡的蒲公英的香氣出來就可以了。炒制好之後将蒲公英放在幹燥的罐子裡面即可。

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