材料:雞蛋幹、腐竹、青椒、大蒜、幹紅椒、小米辣、食用油、鹽适量、雞精适量。
做法步驟:
1、将雞蛋幹切片,腐竹切塊,青椒切絲備用;
2、将蒜、幹紅椒、小米辣切碎待用;
3、鍋中放入适量油燒熱後,放入蒜、幹紅椒、小米辣爆香;
4、立即放入雞蛋幹、腐竹、青椒翻炒制三分鐘,調入适量鹽和雞精即可盛盤。
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